Cuerpo ovalado y aplanado por los lados, con la cabeza revestida de
escamas, perfil cefálico inclinado y con una hendidura sobre los ojos. La boca pequeña e
infera, con 4-6 dientes delanteros muy fuertes, más atrás dientes curvos y puntiagudos,
con dos hileras de dientes molares. Una sola aleta dorsal, con 12 radios espinosos y 9-11
blandos. Aleta caudal con dos lóbulos simétricos (homocerca). Aleta anal con 3 radios
espinosos y 8-9 blandos. Aletas pectorales largas. Aletas ventrales con 1 radio espinoso y
5 blandos.
Coloración gris plateada, aletas rosadas, aleta caudal con puntas blancas y ribeteadas de
negro en el centro. Mancha rojiza al final de la aleta dorsal, que desaparece tras la
muerte.
Talla máxima 75 centímetros. Peso máximo: 15 -17 kilogramos. |
Desde la costa:
Al ser un pez que habita en profundidades superiores a los 20 metros, no es fácil
pescarlo desde la costa, sólo las crías se acercan lo suficiente.
Desde embarcación:
Cañas lanzado de 2,5 a 3 metros acción 60 a 120 gramos, carrete lanzado pesado para
líneas de 0,40 - 0,50; plomos 60 a 120 gramos dependiendo de la corriente. Cebo tiras de
pulpo o calamar y trozos de sardina. Anzuelos 4/0 al 2/0. Empatar con línea trenzada o
acero fino.
Existe un sistema llamado pesca con chivo que suele dar los ejemplares mayores. Se trata
de una pieza cilíndrica de acero o plomo de 12-15 cm. con varios anzuelos del 4/0
distribuidos por el chivo. No se utiliza caña, (se trabaja con sedal de mano), montado en
una línea de nylon de 1,2 a 1,5 mm. (enrollado en una bobina que pueda almacenar hasta
200 m.) se deja caer hasta el fondo y a continuación se tira apoyando la línea sobre la
barandilla de la embarcación durante 5 ó 10 metros y se vuelve a dejar caer, una y otra
vez. Los pargos entran aunque parezca imposible. Utilizar guantes de cuero.
Mejor época:
Durante los meses cálidos. |
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