Anchoas |
800 g. |
| Laurel |
1 hoja |
| Limones |
2 |
| Aceite |
5 cucharadas |
| Pan rallado |
100 g. |
| Queso rallado |
25 g. |
| Perejil picado |
1 cucharada |
| Ajo picado |
2 dientes |
| Sal |
|
| Pimienta |
|
|
| 1. |
Corte
la cabeza y la cola de las anchoas, ábralas, quíteles la espina. Lávelas y séquelas. |
|
| 2. |
Prepare
una mezcla con el pan rallado, el queso, el perejil y el ajo picados, 2 cucharadas de
aceite, 1 cucharada de zumo de limón, sal y pimienta. |
|
| 3. |
Ponga
una pequeña cantidad de la mezcla encima de Perejil picado 1 cucharada cada anchoa,
enróllela y dispóngalas en un recipiente. Vierta el aceite, el zumo de limón, el laurel
triturado y la sal y la pimienta sobre las anchoas. |
|
| 4. |
Ponga
a cocer tapado en el micoondas a la máxima intensidad durante 10'. Quite el plástico y
déjelo reposar 2' en el horno apagado. |
|
