Anchoas |
300 g. |
| Alcaparars |
1 cucharada |
| Ajo |
1 diente |
| Perejil |
1 manojo |
| Vino blanco |
4 cucharadas |
| Aceite |
2 cucharadas |
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| 1. |
Elimine
las cabezas y las espinas de las anchoas, que dividirá en 2 filetes. |
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| 2. |
Coloque
2 alcaparras sobre cada filete, enróllelos y pique finamente el ajo y el perejil. |
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| 3. |
Ponga
el picadillo de ajo y perejil juntamente con el aceite en un recipiente de pírex,
disponga encima las anchoas, rocíelas con el vino y tápelas con un plástico
transparente perforado. |
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| 4. |
Introdúzcalo
en el horno de microondas y déjelo cocer a potencia plena durante 7'. Déjelo reposar 3'
y sírvalo. |
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