Atún |
4 rodajas |
| Guisantes pelados |
350 grs. |
| Aceite |
3 cucharadas |
| Tomates en conserva |
350 grs. |
| Cebolla |
1 |
| Zanahoria |
1 |
| Apio |
1 tallo |
| Perejil |
1 manojo |
| Sal |
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| 1. |
Corte
la cebolla a finas láminas, pique a trocitos la zanahoria y el apio, añada el aceite y
póngalo a cocer en el microondas durante un minuto, removiendo a menudo. |
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| 2. |
Aplaste
los tomates con el tenedor, añádalos a las verduras, tápelo todo con un plástico
perforado y hágalo cocer durante 4 minutos; remuévalo dos o tres veces. |
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| 3. |
Incorpore
los guisantes y 3 minutos después, las rodajas de pescado. Echele la sal y déjelo cocer
8 minutos, dándo la vuelta a las rodajas a mitad de la cocción. Espolvoree encima el
perejil piacdo y déjelo reposar, con el recipiente tapado, durante un minuto. |
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